cin lahanasi

agustos ayinin son gununde gunesli sayabilecegimiz bir gunden merhaba diyorum.

futboldan sonra basketbola da seyirci olarak ilgi gostermeye baslayip - ki ortaokulda lisansli bir basketbolcuydum- turkiye'nin evsahipligi yaptigi dunya kupasi maclarini takip eder oldum. turkiye bugune kadar fildisi sahillerini ve rusya'yi yenerek 2 de 2 galibiyetle turnuvayi surduruyor. bugun yunanistanla oynayacak. umarim yine guzel bir sonuc aliriz.

bu aksam konugumuz var:) yaso ile laklak bulusmasi:) kendisine tavuklu cin lahanali bir salata yapmayi planliyorum. bu post'ta gorunen cin lahanasi da bu nedenle burda, ayni sekilde bu post'un basligida buradan geliyor... ama bu kez bir degisiklik yapip pekmez yerine nar eksisi koyacagim:)... - gecen sefer yaptigimda nar eksisi yerine pekmez koyunca pek guzel bir sonuc elde edememistim, tadana kadar da boyle birsey yaptigimin farkinda olmayinca kotu bir supriz olmustu...

bu salatayi soyle hazirliyorum:

cin lahanasi

tavuk

mantar

ceviz

nar eksisi

tavuk ve mantarlari az yag koyulmus teflon tavada ceviriyorum. pisince ince ince dogradigim cin lahanalarina ekliyorum. nar eksisi ve ceviz ekleyerek afiyetle yenecek kivama getiriyorum.

bahcemizde yetistirdigimiz maydanozlardan da ekleyebillirim bu sefer...

yeri gelmisken cin lahanasinin faydalarini buraya ekleyelim:

"...kalsiyum, demir, protein, vitamin A ve C bakımından çok zengin olan bu sebze son yıllarda diyet sebzesi olarak da değerlendirilmektedir. Özellikle vitamin A bakımından diğer lahana grubu sebzelerine göre daha zengin bir sebze olarak bilinmektedir."